喝苹果醋对身体有一些好处，比如适量饮用苹果醋可能有助于促进消化，有研究发现，部分人在进食后饮用适量苹果醋，能在一定程度上加快胃肠蠕动，帮助食物更好地消化吸收。
调节血糖方面
改善胰岛素敏感性：有研究显示，对于部分胰岛素敏感性略低的人群，每天适量饮用含苹果醋的饮品，持续一段时间后，其体内胰岛素的敏感性可能会有所改善。不过，这并不意味着苹果醋能替代降糖药物，糖尿病患者仍需遵循正规的治疗方案。辅助控制血糖上升速度：在进食碳水化合物较多的食物前或同时饮用苹果醋，可能会在一定程度上延缓碳水化合物的消化吸收，从而辅助控制血糖的上升速度。但效果因人而异，不能单纯依靠苹果醋来控制血糖。
辅助降低血脂
对血脂有一定调节作用：有研究发现，长期适量饮用苹果醋可能对血脂有一定的调节作用，尤其是对部分甘油三酯偏高的人群，可能会使其甘油三酯水平有所下降。不过，这需要长期坚持，而且对于血脂严重异常的人，还需结合药物等正规治疗手段。注意个体差异：不同人的身体状况不同，苹果醋对血脂的影响也存在个体差异。有些人可能饮用后血脂改善较为明显，而有些人可能效果不显著。
清洁口腔与牙齿方面
帮助清洁口腔：苹果醋中的酸性成分在一定程度上可以抑制口腔中一些细菌的生长。比如，用稀释后的苹果醋漱口，在短时间内可能会减少口腔内的细菌数量，有助于保持口腔清洁。对牙齿的潜在影响：但需要注意的是，苹果醋酸性较强，频繁或长期用浓苹果醋漱口可能会腐蚀牙齿 enamel（牙釉质），所以不建议过度频繁地用浓苹果醋直接漱口。可以将苹果醋稀释后再使用，且漱口后最好再用清水漱口以减少对牙齿的影响。