孕妇上火时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.蔬菜类：
白菜：白菜可以清热除烦，利大小便。
芹菜：芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效。
莴笋：莴笋性微寒，质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。
2.水果类：
火龙果：火龙果具有清热润肺、润肠排毒的作用。
梨：梨性凉，具有清热降火、润肺止咳的功效。
猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于降火。
3.其他食物：
绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效。
金银花：金银花具有清热解毒、疏散风热的作用。
菊花茶：菊花茶具有清肝明目的功效，适合上火的孕妇饮用。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解上火症状的作用，如果上火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，孕妇在饮食上应注意营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持良好的生活习惯和心情。