治疗肠炎的办法需根据具体类型和病情来定。一般来说，对于感染性肠炎，可使用抗生素等药物治疗；对于非感染性肠炎，要调整饮食等。
药物治疗方面
抗感染药物：如果是细菌感染引起的肠炎，常用诺氟沙星等喹诺酮类抗生素，但18岁以下人群通常不建议使用，因为可能影响软骨发育。如果是病毒感染引起的肠炎，一般以对症治疗为主，可使用利巴韦林等抗病毒药物，但需在医生评估后使用。止泻药物：像蒙脱石散可用于缓解肠炎引起的腹泻症状，它能在肠道形成保护膜，吸附病菌和毒素，一般成人每次服用1 - 3克，根据腹泻情况调整剂量。调节肠道菌群药物：双歧杆菌四联活菌片可以调节肠道菌群平衡，改善肠炎导致的肠道功能紊乱，它含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等多种有益菌，可在饭后半小时用温水送服。
饮食调整方面
急性期饮食：肠炎急性期患者应进食清淡、易消化的流食或半流食，比如米汤、藕粉等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，像油炸食品、辣椒等，这类食物会加重肠道负担，一般急性期需要暂时避免这类食物1 - 2天。缓解期饮食：肠炎缓解期可逐渐增加食物种类，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等，保证营养均衡，每天可摄入适量的蛋白质食物，如50 - 100克的瘦肉等。同时要注意饮食规律，定时定量进餐。
生活方式调整方面
休息：肠炎患者要保证充足的休息，一般每天睡眠时间应达到7 - 8小时，让身体有足够的能量来恢复肠道功能。避免过度劳累，劳累可能会影响身体的免疫力，不利于肠炎的恢复。腹部保暖：要注意腹部保暖，尤其是在季节更替或天气寒冷时，可使用热水袋等保暖物品，保持腹部温度在适宜范围，一般腹部温度保持在30 - 32摄氏度左右有助于缓解肠道痉挛等不适。