脚末梢神经炎主要表现为手脚部位的感觉、运动和自主神经功能障碍。患者常出现手脚末端麻木，这种麻木感可能从手指或脚趾开始，逐渐向近端发展，大约有70%左右的末梢神经炎患者会有不同程度的麻木症状。
感觉异常表现
麻木感： 手脚末端会有麻木的感觉，就像戴了手套或袜子一样，这种麻木可能在夜间或休息时更明显，大约有60% - 80%的末梢神经炎患者会出现麻木情况。刺痛感： 有的患者会有刺痛感，就像被针扎一样，疼痛程度因人而异，轻的可能偶尔出现，重的会频繁发作影响生活。
运动功能障碍表现
肌力下降： 患者可能会感觉手脚无力，拿东西时没有力气，比如拿筷子、拿杯子都变得困难，大约有40% - 50%的末梢神经炎患者会出现不同程度的肌力下降。肌肉萎缩： 病情如果持续发展，可能会出现手脚肌肉萎缩，尤其是手指或脚趾的肌肉，时间久了能明显看出手脚变细。
自主神经功能障碍表现
皮肤改变： 手脚皮肤可能会变得干燥、脱屑，颜色也可能有改变，比如变得苍白或发紫。出汗异常： 有的患者会出现出汗增多或减少的情况，出汗增多时手脚总是湿漉漉的，出汗减少时手脚皮肤会比较干燥。