胆固醇偏高会引发多种健康问题。一般来说，当总胆固醇水平超过5.2mmol/L时就可能存在偏高风险，进而对身体产生诸多不良影响。
对心血管系统的影响
动脉粥样硬化： 胆固醇偏高时，过多的胆固醇会沉积在动脉血管壁上，逐渐形成斑块。随着斑块不断增多，会使动脉血管变得狭窄，影响血液的正常流通。例如，冠状动脉发生粥样硬化时，就会导致冠心病，患者可能出现心绞痛等症状。增加心脏病发作风险： 由于血管狭窄，心脏供血会受到影响，心脏为了维持正常功能可能会加大负荷，长期如此会增加心肌梗死等严重心脏病发作的几率。据统计，胆固醇水平过高的人群患心脏病的风险比正常水平人群高出数倍。
对脑部的影响
脑供血不足： 脑部的血管也会因为胆固醇沉积出现粥样硬化，使得脑部血液供应减少。患者可能会经常感到头晕、头痛，严重时还可能影响记忆力和思维能力。比如，一些老年人胆固醇偏高后，会明显感觉记忆力下降，反应变得迟钝。引发脑梗死： 如果血管斑块破裂，形成血栓，就可能堵塞脑部血管，引发脑梗死，导致患者出现偏瘫、失语甚至危及生命等严重后果。
对其他器官的影响
影响肝脏功能： 胆固醇偏高可能会引起脂肪肝，肝脏内脂肪堆积过多，会影响肝脏的正常代谢功能。长期的脂肪肝还可能进一步发展为肝硬化等更严重的肝脏疾病。对眼部的影响： 胆固醇偏高可能会在眼部的视网膜等部位沉积，影响视力。例如，可能导致黄色瘤在眼部周围出现，或者影响视网膜的血液供应，造成视力下降等问题。