喝水也会胖只是一种夸张说法，实际上喝水并不会导致肥胖。而真正导致肥胖的原因主要有以下这些：
一、遗传因素。肥胖与遗传有关这一点已被研究学者证实，人体中的肥胖基因和脂联素等脂肪细胞因子会影响能量摄入以及脂肪储存。也就是说，如果父母双方都是肥胖人群，那么子女发生肥胖的概率会大大增加。比如，如果家族中有肥胖史，后代可能就更容易受到遗传因素的影响而有肥胖倾向。
二、代谢因素。易胖体质通常是因为自身基础代谢率过低。这类人常被说喝水都会胖，但其实水分本身不含脂肪，并不存在喝水导致肥胖的情况，只是因为其脂肪合成旺盛且消化吸收能力强，最终才导致了肥胖。就像有些人即使吃的不多，但由于代谢问题，依然容易堆积脂肪。
三、行为习惯和饮食结构不合理。摄入过多的碳水化合物、糖分以及脂肪会使体重快速上升。如果再缺乏运动，总是坐着或躺着，消耗远远低于合成和积累，就必然会引起肥胖。比如，长期过度食用高糖、高脂肪食物，又不爱运动，就会让体重不断增加。
总之，肥胖是由多种因素综合作用的结果，而不是单纯因为喝水。了解这些原因，有助于我们更好地预防和控制肥胖。