孕中期血糖偏高时，饮食控制至关重要。一般来说，孕中期血糖偏高的孕妇需要合理规划饮食来控制血糖，比如每天碳水化合物的摄入量应控制在150~200克左右。
碳水化合物的选择
全谷物为主： 优先选择全谷物食品，像全麦面包、燕麦片等。全谷物含有丰富的膳食纤维，消化吸收相对缓慢，能避免血糖快速升高。例如，早餐可以吃一碗燕麦片，搭配少量坚果，既能提供能量，又有助于稳定血糖。精细碳水限量： 要减少精制米面的摄入，比如白米饭、白面条等。精制碳水消化吸收快，会使血糖迅速上升。每天精制米面的摄入量最好不超过100克。
蛋白质的摄入
优质蛋白优先： 多吃优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品。以鱼类为例，每周可以吃2~3次深海鱼，像三文鱼、鳕鱼等，这些鱼类富含不饱和脂肪酸，对身体有益，同时能提供稳定的蛋白质来源，有助于维持血糖稳定。适量摄入： 每天蛋白质的摄入量约为70~90克，要保证摄入均衡，不能过量也不能不足。
脂肪的把控
健康脂肪为主： 选择健康的脂肪来源，如橄榄油、牛油果、坚果等。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，每天可以用10~20克橄榄油来烹饪。牛油果也是不错的选择，每天可以吃半个左右。限制饱和脂肪和反式脂肪： 要避免食用动物油、油炸食品等富含饱和脂肪和反式脂肪的食物。像油炸鸡腿、奶油蛋糕等应尽量少吃，因为它们会升高血脂，对血糖控制也不利。
蔬菜水果的选择
低糖蔬菜多选： 多吃低糖蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花等。这类蔬菜富含维生素和膳食纤维，热量低。每餐可以搭配200~300克的低糖蔬菜。低糖水果挑选： 水果要选择低糖的，如草莓、蓝莓、柚子等。每天水果的摄入量控制在100~200克，而且最好在两餐之间食用，比如上午10点或下午3点左右，避免餐后血糖过高。