关键点：指甲脱皮的原因包括缺乏营养物质、真菌感染等，改善方法有改善饮食结构、做好保护措施、药物治疗，具体如多吃富含维生素和钙的食物、做好手部护理、根据不同原因选择相应药物治疗。
一、指甲脱皮的原因：
1.缺乏营养物质：当人体缺乏维生素、钙质等营养成分时，可能会出现指甲脱皮的现象。
2.真菌感染：这也是导致指甲脱皮的常见因素之一。
二、改善方法：
1.改善饮食结构：
(1)多食用富含维生素的食物，例如苹果、火龙果、黄瓜等，这些食物能提供丰富的维生素。
(2)多吃含钙量较高的食物，像鸡蛋、牛奶等，可补充钙质等营养，有助于改善指甲脱皮状况。
2.做好保护措施：
(1)平时要重视手部护理，避免直接接触洗衣粉、洗洁精等刺激性物品。
(2)尽量少用指甲油等化学产品，以免对指甲造成伤害。
(3)注意个人卫生，勤洗手，洗手后涂抹护肤乳来改善皮肤和指甲干燥，从而缓解指甲脱皮症状。
3.药物治疗：
(1)若因缺乏维生素引起，可遵医嘱口服维生素C、复合维生素B等药物。
(2)若是真菌感染导致的，可外用抗真菌药物如酮康唑乳膏，也可口服抗真菌药物如特比奈芬。
(3)对于表皮剥脱症引起的，可口服维生素E软胶囊，外用尿素霜等进行治疗。
总结：指甲脱皮可由多种原因引起，可通过改善饮食、做好手部保护以及针对性的药物治疗来缓解症状。如果情况严重且经调理后不见好转，应及时就医。