驴肉具有多种功效与作用，要点如下：
一、恢复体力：驴肉富含骨胶、钙、硫等诸多微量元素，这些元素进入人体后能提升各器官功能，加速身体代谢，从而消除身体疲劳感，使人体力逐步恢复。比如其中的骨胶对人体骨骼和关节有滋养作用，钙有助于骨骼健康和肌肉收缩，硫参与蛋白质合成和新陈代谢等。
二、安神养血：驴肉含有大量蛋白质、饱和脂肪酸等营养物质，适量食用能起到良好的安神养血功效，保障身体健康。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对维持身体正常生理功能至关重要；饱和脂肪酸能提供能量，且对神经系统的正常运作有一定支持。
三、提高自身免疫能力：适当食用驴肉还可提高自身免疫能力，因其含有大量脂肪以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，适量食用可为人体提供丰富营养，进而逐步提升自身免疫能力和抗病能力等。钙、磷对于骨骼和牙齿的发育和维护很重要，铁则是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气运输。
总之，驴肉有着诸多对人体有益的功效，但食用时要注意适量，避免过量食用导致流鼻血等不适情况发生，若出现此类情况可遵医嘱使用抗血纤溶芳酸、酚磺乙胺等止血药物进行治疗。