被油烫伤起水泡时，需依据具体病情予以不同处理。
一、若热油烫伤后患者病情较轻，仅出现单个较小水泡，且疼痛不剧烈，可仅通过冷水冲洗或浸泡，或使用冰袋进行冷敷处理，无需其他特殊操作。具体来说，冷水冲洗或浸泡可迅速降低烫伤部位的温度，减少进一步损伤，冷敷也能起到类似作用。
二、要是热油烫伤的病情较为严重，水泡较大、疼痛剧烈，还伴有溃疡症状，那么患者需要先进行冷水冲洗、浸泡或冰袋冷敷，然后在此基础上按照医嘱外涂莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏进行抗感染治疗。莫匹罗星软膏对多种细菌有抑制作用，能有效防止感染；复方多粘菌素B软膏则可同时发挥抗菌、止痛等多种功效。
三、当热油烫伤的病情极为严重，水泡极大，疼痛剧烈，且出现大面积红肿症状时，同样要先进行冷水冲洗、浸泡或冰袋冷敷，接着在此基础上遵医嘱外涂湿润烧伤膏、紫花烧伤软膏来保护创面、滋润皮肤，促进皮肤恢复。湿润烧伤膏可在创面形成保护膜，有利于创面愈合；紫花烧伤软膏具有清热凉血、化瘀解毒等作用，对促进皮肤修复有一定帮助。
总之，面对被油烫伤起水泡的情况，要准确判断病情严重程度，进而采取恰当的处理措施，以促进恢复并减少不良后果。