虾富含大量人体所需的营养物质，如蛋白质、钙、碘等，功效包括增强人体免疫力、滋补身体、预防动脉硬化。
营养价值方面：
一、虾中蛋白质含量高，是蛋白质含量较高的食物之一。
1.其中还含有甘氨酸，这种氨基酸含量高会让虾的口感更好。
二、与其他肉类相比，虾的脂肪含量较少，更适合大众食用。
三、虾还富含大量微量元素和矿物质元素。
功效方面：
一、增强人体免疫力：因其营养价值高，能增加人体免疫力和肾功能，可壮阳补肾、抗衰老，能治疗肾虚阳痿、畏寒、疲劳、腰膝酸痛等病症。
二、滋补：虾不仅营养丰富，且肉质软易消化，特别适合身体虚弱或病后产后需要调养的人群。
三、预防动脉硬化：虾含有大量镁元素，可保护心脏和心脑血管系统，减少人体内胆固醇含量，防止动脉硬化，同时增强血管弹性，更好地预防高血压或心脑血管疾病。
总之，在日常生活中多吃虾对身体养生有诸多好处。