牙石导致牙龈萎缩能否恢复需依据不同情况判断。若为牙石压迫引起，去除牙石后通常可恢复；若因牙石致牙槽骨吸收而引发，则一般难以恢复。
一、牙石压迫：
牙齿表面长期存在的牙菌斑会使唾液中矿物质沉积形成牙石，其较硬且黏附在牙齿根面。若是牙石压迫导致的牙龈萎缩，通过正确刷牙、药物漱口、超声波洗牙、刮治等方法去除牙石，减轻对牙龈的压迫后，牙龈萎缩状况可逐渐改善，但要更好恢复还是需就医处理。比如，可采取专业的治疗手段来促进牙龈的恢复。
二、牙槽骨吸收：
牙石长时间存在会刺激牙龈引发炎症，炎症刺激下可能出现牙槽骨吸收，这时即便去除牙石，牙龈萎缩也无法恢复。不过临床上可通过游离龈瓣移植术等方式来处理牙龈萎缩问题，以保护牙根与牙槽骨。此外，生活中要注重保持口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯，防止牙石产生，从而进一步避免牙龈萎缩情况出现。同时还应定期到口腔科检查牙齿，发现牙石后积极对症处理，以免病情加重。
总之，对于牙石导致的牙龈萎缩，要明确具体原因，采取相应措施，且日常要做好口腔护理和保健。