戒酒综合症常见的症状有多种，一般在停止饮酒后6~24小时内开始出现一些较轻的症状。
神经系统方面的症状
手抖： 很多戒酒者会出现双手不自主地颤抖，这种颤抖在安静时较为明显，严重的可能会影响拿东西、写字等日常活动。失眠： 睡眠会受到明显影响，可能出现入睡困难、睡眠浅、易惊醒等情况，持续时间长短不一，有的戒酒者可能连续数天难以进入深度睡眠状态。
精神方面的症状
焦虑不安： 情绪上会表现得焦虑，总是担心一些事情，心情难以平静，可能会莫名地紧张、恐惧。烦躁易怒： 变得比较烦躁，一点小事就容易发火，脾气变得很暴躁，和周围人的关系可能因此受到影响。比如原本性格温和的人，戒酒期间可能会因为一点小摩擦就大发脾气。
自主神经系统方面的症状
心慌出汗： 会出现心慌的感觉，心跳加快，同时还可能伴有出汗增多的情况，即使在安静状态下也可能不停地出汗，尤其是头部、颈部等部位出汗较为明显。血压升高： 血压会有不同程度的升高，这是因为戒酒导致身体的自主神经功能紊乱，影响了血压的调节机制。比如原本血压正常的人，戒酒时可能血压会升到140/90mmHg以上。