天麻炖鸡是一道兼具美味与养生功效的菜品。一般来说，天麻炖鸡有一定的滋补作用，能为人体补充营养等。
天麻炖鸡的功效
滋补身体方面： 鸡肉富含蛋白质等营养成分，能为人体提供能量，补充营养。天麻则有一定的息风止痉等功效，与鸡肉搭配炖煮，可起到一定的滋补身体作用，帮助增强体质。改善头晕等不适： 对于一些因肝风内动等引起的头晕等症状，适当食用天麻炖鸡可能有一定的缓解作用，不过这需要根据具体病情来定，它不能替代药物治疗疾病。
天麻炖鸡的作用
营养补充作用： 鸡肉中的蛋白质是身体细胞修复和更新的重要物质基础，每100克鸡肉大约含有20克左右的蛋白质，能满足人体日常部分营养需求。天麻含有天麻素等成分，与鸡肉一起炖煮，能让食用者获取多种营养元素。辅助调理身体机能： 从中医角度看，天麻有平抑肝阳等作用，鸡肉有温中益气等功效，二者搭配炖煮，在一定程度上有助于调理身体的气血等机能，不过这种调理是比较温和的，不能针对严重病症。
天麻炖鸡的吃法
食材准备： 准备天麻10克左右，鸡肉200 - 300克，还可根据个人喜好加入适量的红枣、枸杞等。炖煮步骤： 将鸡肉洗净切块，天麻洗净切片，然后把所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时左右，直到鸡肉熟透，根据口味加入适量盐等调味即可。食用时间： 一般可在正餐时食用，每周可以吃2 - 3次。但要注意，对于一些特殊人群，比如本身有高血压且血压控制不稳定的人，在食用时要谨慎，因为鸡肉相对含脂肪有一定量，过量食用可能对血压有一定影响，而天麻虽然有一定功效，但也不能过量食用天麻炖鸡来替代药物治疗相关病症。