皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，医学上称为“人工荨麻疹”，也叫“皮肤划痕症”。以下是可能的原因：1.皮肤过敏：接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，或食用某些食物、药物，都可能引起皮肤过敏，导致瘙痒和疙瘩
2.感染：细菌、病毒、真菌等感染，如疥疮、麻疹、水痘等，也可能出现这种症状
3.内科疾病：某些内科疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进、肾功能不全等，也可能导致皮肤瘙痒
4.物理因素：如冷热刺激、日光照射、摩擦等，都可能引起皮肤瘙痒和疙瘩
5.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，也可能导致皮肤瘙痒
6.其他：系统性红斑狼疮、淋巴瘤、白血病等疾病，也可能出现皮肤瘙痒和疙瘩。如果出现皮肤瘙痒一抓就起疙瘩的情况，建议及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。同时，应注意避免搔抓，以免加重症状。在医生的指导下，可以使用抗组胺药、钙剂、维生素C等药物进行治疗。此外，还应注意皮肤清洁，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。