妊娠期糖尿病饮食需注意以下方面：
一、要保证三餐定时定量，如早餐7:00至8:00吃完，中餐12:00至1:00吃完，晚餐7:00至8:00吃完。此外，除早中晚餐外，三个加餐也应定时定量，分别在上午10：00、下午3:00至4:00以及晚上10:00。要明确主次，主餐应少食多餐，每日6小餐间隔均匀。具体来说，定时定量的饮食安排有助于维持血糖稳定，避免血糖波动过大。通过合理分配餐次和食物摄入量，可以更好地控制血糖水平，减少高血糖和低血糖的发生风险。
二、食用血糖生成指数较低的食物，优先选择谷类，特别是全麦以及豆类来补充碳水化合物摄入。例如，全麦面包、糙米、燕麦等都是较好的选择。这样可以避免餐后血糖急剧上升，有利于血糖的控制。
三、摄入充足的膳食纤维，如低糖水果、豆类以及各种蔬菜等，以提供足够的膳食纤维。比如可以选择苹果、梨等低糖水果，以及西兰花、菠菜等蔬菜。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，降低血糖反应，同时还能促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
四、进食瘦肉、脱脂乳以及低脂的酸奶等补充蛋白质，同时要避免高脂食物。像鸡肉、鱼肉等瘦肉，以及脱脂牛奶、低脂酸奶等都是优质蛋白质的良好来源。适量的蛋白质摄入有助于维持身体的正常功能和代谢，而避免高脂食物则可以减少心血管疾病等并发症的风险。
五、尽量少吃含有较多糖类和添加剂的食物，如碳酸饮料等。这类食物往往会导致血糖快速升高，对血糖控制不利。
总之，妊娠期糖尿病患者需要特别注意饮食的合理安排和选择，通过科学的饮食管理来控制血糖，保障自身和胎儿的健康。