一般咳嗽的食疗方法如下：
1.风寒咳嗽：咳嗽声重、咽痒、吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧等症状。食疗方法：生姜3片、大米30克。将生姜洗净，切碎，同大米煮为稀粥服食。每日1～2剂，连续3～5天。可暖脾胃，散风寒，利肺气。
2.风热咳嗽：咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，口渴，咽痛，鼻流浊涕，或伴发热、头痛、怕风、微有汗出、舌质红、舌苔薄黄。食疗方法：桑叶5克，菊花5克，杏仁3克，冰糖适量。将杏仁捣碎后，与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，用沸水冲泡，盖焖15分钟后，即可当茶水饮用，边饮边加开水，每天1剂。可清热疏风，化痰利咽。
3.风燥咳嗽：喉痒干咳，无痰或痰少而粘连成丝，咳痰不爽，或痰中带有血丝，鼻咽干燥，口渴，舌质红，苔薄黄而干。食疗方法：南沙参15克，百合15克，大米100克。将南沙参、百合洗净，同大米煮粥，可供早晚餐服食。能润肺止咳，化痰宣肺。