糖尿病患者可以吃榴莲，但要谨慎，因为榴莲的升糖指数较高，大约在42~53之间，每100克榴莲中碳水化合物含量约为28克左右。糖尿病患者食用榴莲需要注意以下方面：
食用时机的选择
血糖控制稳定时： 当糖尿病患者的空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，且血糖波动相对较小时，可以考虑在两餐之间少量食用榴莲，比如上午10点左右或者下午3点左右。但如果血糖控制不佳，比如空腹血糖超过10mmol/L，就不建议吃榴莲了。
食用量的把控
小份量摄入： 每次食用榴莲的量最好控制在100克以内，大约是普通鸡蛋大小的一块。因为榴莲热量较高，每100克榴莲大约含有147千卡的热量，吃多了容易导致热量摄入超标，进而影响血糖。可以用勺子舀取，精确控制食用量。
搭配其他食物的注意事项
搭配蛋白质类食物： 吃榴莲时可以搭配一些蛋白质含量较高的食物，如一杯无糖酸奶或者一小把坚果。这样做可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，减缓血糖的上升速度。比如吃100克榴莲时，搭配100毫升无糖酸奶，既能享受榴莲的风味，又能更好地控制血糖。避免与高糖食物同食： 千万不要在吃榴莲的同时，再吃其他高糖食物，像糖果、甜饮料等。因为这样会使血糖在短时间内急剧升高，对血糖的控制非常不利。