对于想要瘦腿和跨的人，以下是一些减肥的好方法：
1.健康饮食：选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，避免高糖、高脂肪和高盐的食物。同时，要注意饮食的均衡，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
2.控制饮食量：每餐吃到七八分饱即可，避免过度进食。可以采用小碗碟盛饭菜，控制食物的摄入量。
3.增加运动量：有氧运动如跑步、游泳、跳绳等可以帮助燃烧脂肪，提高心肺功能；力量训练如举重、俯卧撑、深蹲等可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助消耗更多的热量。
4.注意姿势：保持正确的坐姿和站姿，避免弯腰驼背，有助于塑造良好的体态。
5.坚持：减肥需要长期的坚持，不要期望一夜之间就能看到明显的效果。制定合理的目标和计划，坚持执行，才能取得理想的减肥效果。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此在采取减肥方法之前，最好咨询医生或专业的健身教练的建议。同时，不要过度追求瘦腿和跨的效果，保持健康和自信才是最重要的。