一、食物类
（一）富含维生素的水果
1.西瓜：西瓜含水量高，能补充因饮酒丢失的水分，且其含有的糖分、维生素C等成分有助于促进酒精代谢。研究表明，西瓜中的水分可加速尿液生成，带走部分酒精及其代谢产物，减轻酒精对机体的影响。对于各年龄段饮酒人群均可适当食用，但糖尿病患者需注意控制摄入量，因为西瓜含糖量相对较高。
2.葡萄：葡萄中含有酒石酸，能与酒精中的乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低血液中的酒精浓度。一项临床观察发现，饮酒前或饮酒过程中食用葡萄，能在一定程度上缓解酒后不适症状。一般人群均可食用葡萄来辅助解酒，但脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
（二）汤类
1.西红柿汤：西红柿富含果糖等成分，可促进酒精在体内的分解代谢。饮用西红柿汤能补充水分的同时，利用其中的有效成分帮助减轻酒精带来的不适。各年龄段人群均可适量饮用西红柿汤解酒，但胃肠道功能较弱者需注意汤的温度，避免过凉刺激肠胃。
2.蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛、头晕等酒后症状。研究显示，饮用适量蜂蜜水可使酒后头痛症状减轻约30%-40%。一般人群适用，但糖尿病患者应避免饮用，因为蜂蜜含糖量高。
二、饮品
（一）温水
饮酒后及时补充温水可促进尿液排出，帮助身体加快代谢酒精。对于各年龄段人群，都应适量多喝温水，但肾功能不全者需根据自身肾功能情况控制饮水量，避免加重肾脏负担。
（二）绿茶
绿茶中的茶多酚等成分具有一定的抗氧化作用，且能在一定程度上刺激肾脏，促进尿液生成，辅助酒精排出。不过，失眠人群应避免在晚上大量饮用绿茶，因为其中的咖啡因可能会加重失眠症状；孕妇也不建议大量饮用绿茶，因为绿茶中的某些成分可能对胎儿产生影响。
（三）淡盐水
饮酒后身体会丢失大量水分和盐分，饮用淡盐水可补充水分和电解质，维持身体的电解质平衡。但高血压患者需注意控制盐的摄入量，因为过多摄入盐会加重血压升高的风险。