一岁宝宝出现口臭症状，首先要考虑口腔清洁不当、进食异味食物等非疾病因素，此外还可能是口源性疾病和非口源性疾病导致。
一、非疾病因素：
1.清洁不当：宝宝进食后，若口腔内食物残渣或奶制品未清理干净，食物发酵以及口腔内细菌分解就可能产生异味从而引起口臭。此时可以给宝宝用温水或生理盐水擦拭口腔或让其漱口，以缓解口臭症状。
2.异味食物：家长若给宝宝吃了榴莲糖、蒜味辅食等，这些异味食物可能会在口腔内产生臭味，停止此类食物喂养后口臭通常会自行消失。
二、疾病因素：
1.口腔疾病：如龋齿、口腔溃疡等口腔疾病都会致使一岁宝宝出现口臭。龋齿形成的龋洞会残留大量食物，经细菌分解后会产生臭味，此时需要针对具体病因进行治疗。
2.耳鼻喉疾病：
(1)过敏性鼻炎：若宝宝长期患有过敏性鼻炎，会因长期无法经鼻呼吸而改为经口腔呼吸，导致口腔干燥，使唾液清洁口腔的能力减弱而出现口臭症状。
(2)鼻窦炎：鼻窦炎的宝宝由于鼻腔内产生的脓性分泌物经鼻腔与口腔的共同通道逆流至口腔，进而出现口臭。
3.肺部疾病：如肺炎、支气管扩张等肺部疾病。宝宝患肺炎时，炎症刺激肺部黏膜使其破损，可能会出现咳嗽、咳痰等症状，痰液聚集在口腔时就会导致口臭，同时还会伴有咳嗽、喘息等表现。
4.消化道疾病：
(1)幽门螺杆菌感染：若家庭成员中有幽门螺杆菌感染患者，一同进食可能导致宝宝也感染幽门螺杆菌，进而刺激胃部影响食物消化。一岁宝宝本身消化能力较弱，感染后会出现胃肠道症状，导致食物消化不良而引起口臭，此时宝宝可能还伴有腹胀、恶心等症状。
(2)消化不良：如果宝宝进食糖类或高蛋白类食物过多，使食物在肠道内发酵时间较长，也会出现口臭症状。建议家长注意宝宝的饮食均衡，多让宝宝进食易消化食物，也可以给宝宝服用益生菌促进消化。
总之，一岁宝宝出现口臭时，要综合考虑多种因素，针对具体情况采取相应措施来改善。如果口臭持续不缓解或伴有其他异常症状，应及时就医检查和诊断。