饭后立刻吃水果不被建议，而适宜在餐后1至2个小时吃水果。饭后即刻吃水果存在诸多弊端，包括不利于血糖稳定、体重控制以及水果中营养成分的吸收和利用。
一、不利于稳定血糖：
正餐往往会包含主食，摄入的能量较为充足。若饭后马上吃水果，主食和水果中碳水化合物的量累积起来，会进一步促使血糖升高。
二、不利于控制体重：
水果富含丰富的膳食纤维，具有一定饱腹感。餐前吃水果可避免主食摄入过多，从而降低总热量摄入，利于体重的把控。但饭后再吃水果相当于额外增加了食物摄入量与总热量，对体重控制不利。
三、不利于营养的吸收和利用：
饭后马上吃水果不易被充分消化，致使水果中营养元素的吸收率较差。
需注意的是，饭后不建议马上吃水果，不过在餐前半小时或餐后1至2个小时吃水果则较为适宜，此时不会加重肠胃负担，且营养物质也容易被消化吸收。
总之，要合理选择吃水果的时间，以获得更好的效果。