通常来说不存在绝对的“上海哪家整形医院技术最好”这种说法，上海有几家很不错的整形医院，分别是上海交通大学医学院附属新华医院、复旦大学附属华山医院、上海交通大学医学院附属第九人民医院。具体如下：
一、上海交通大学医学院附属新华医院：这是一家具有鲜明特色且学科门类齐全的三级甲等医院。其整形外科有众多专家，治疗涵盖面较为广泛，在整形领域已经构建起了一套完备的诊疗体系。例如，对于各类整形需求，能够提供专业的诊断和个性化的治疗方案，在技术和经验上都有可靠的保障。
二、复旦大学附属华山医院：这是国家卫生健康委的委属医院以及复旦大学附属医院。该医院的整形外科是重点科室，在美容整形方面处于行业前沿。科室拥有专业的团队和先进的设备，能够针对各种不同的整形问题，运用合理的诊疗手段。比如，对于面部整形、身体塑形等项目有着深入的研究和精湛的技术。
三、上海交通大学医学院附属第九人民医院：这是一所三级甲等综合医院，其整复外科是上海市重中之重的重点学科。该科室具备专业的医疗团队和先进的医学设备，在整形方面积累了丰富的临床经验。无论是复杂的整形修复手术，还是常规的美容整形项目，都能以高水准完成。
如果求美者有整形方面的需求，可以前往上述这些医院进行详细咨询，充分了解情况后再做出合适的选择。