如果患者出现了肝性脑病，那么饮食方面要格外注意，这类蛋白应尽量少吃。患者可食用一些酸性食物，如喝醋、吃西红柿等，能减少肠道对氮质的吸收，改善症状。患者不可大量使用利尿剂或大量放腹水，以免诱发肝性脑病。患者通常可食用新鲜蔬菜和水果，也可口服乳果糖，因为乳果糖可被乳酸杆菌或肠道球菌分泌生成乳酸和乙酸，从而降低肠道内pH值，减少氨的吸收。
一、饮食注意：
1.对于容易诱发肝性脑病的蛋白要尽量少吃。
2.可多吃酸性食物，像喝醋能调节肠道环境，吃西红柿可为身体提供营养。
二、避免不当医疗操作：
1.不能大量应用利尿剂，防止对身体造成不良影响。
2.不可大量放腹水，避免因此而诱发肝性脑病。
三、可采取的措施：
1.多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素等营养物质。
2.口服乳果糖，其能被肠道细菌作用生成乳酸和乙酸，降低肠道pH值，进而减少氨的吸收，利于病情稳定。
总之，肝性脑病患者要从饮食、医疗行为等多方面进行注意和调整，以更好地控制病情。