桃子过敏症状包括皮肤瘙痒与红肿、皮疹、脱皮以及腹泻、腹痛等。具体阐述如下：
一、若过敏情况较轻，可能引发局部皮肤红肿、瘙痒，甚至伴有脱皮等不适症状。比如可能只是接触桃子的部位出现这些症状。
二、若病情严重，则容易出现恶心呕吐、腹泻、腹痛、全身皮肤出现红疹、口干舌燥、体温升高、血压下降、呼吸不畅、头晕等症状。比如可能会出现肠胃道的强烈不适，以及全身性的严重反应。
由于每个人的体质、过敏程度不同，所以具体症状存在一定差异。当明确对桃子过敏时，应采取以下措施：
1.立即使用流动水冲洗局部皮肤或大量饮用温水，以避免易敏物质持续刺激。
2.患者可服用盐酸异丙嗪片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗。建议在医生指导下用药，日后还应加强皮肤护理与饮食护理，避免接触桃子或摄入含桃子成分的食物。在患病期间，饮食应以清淡、易消化食物为主，不可摄入火锅、生姜、大蒜等刺激性食物，以免加重过敏反应。
总之，桃子过敏症状多样，应对措施要合理，且要注意后续的护理和饮食禁忌。