长期食用木糖醇可能带来以下副作用：
1.肠胃不适：木糖醇不能被人体吸收，大部分会进入肠道。肠道中的细菌可能会利用木糖醇进行发酵，产生气体，引起肠胃不适，如腹胀、肠鸣、腹痛等。
2.腹泻：过量食用木糖醇可能会导致渗透性腹泻，这是因为木糖醇会增加肠道中的渗透压，导致水分进入肠道，引起腹泻。
3.体重增加：虽然木糖醇热量较低，但如果不控制摄入量，可能会导致总热量超标，从而引起体重增加。
4.血糖波动：木糖醇可以升高血糖，但升高的幅度相对较小。对于糖尿病患者来说，过量食用木糖醇可能会导致血糖波动，不利于血糖控制。
5.过敏反应：少数人可能对木糖醇过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
需要注意的是，以上副作用并非一定会发生，具体情况因人而异。在食用木糖醇时，应注意适量，避免过量食用。同时，对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，应谨慎食用木糖醇或在医生的指导下食用。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。