小孩通过食用富含优质蛋白质、矿物质、维生素等的食物，能够提升免疫力与抵抗力。常见食物包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡鸭鱼肉以及胡萝卜、青菜、西兰花、花菜等。但要注意烹饪方式和量的把控，还要注重饮食的均衡与多样化。
一、优质蛋白质：小孩提升免疫力和抵抗力需要大量营养成分，蛋白质尤其重要，所以可适当进食动物性食物和牛奶来补充大量蛋白质，这对免疫力的提高很有帮助。
1.牛奶：富含蛋白质和钙等营养物质。
2.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
3.瘦肉、牛肉等：能提供丰富的蛋白质。
二、矿物质和维生素：小孩免疫功能和抵抗力的建立离不开矿物质和维生素的参与，所以要加强摄入。
1.胡萝卜：含有多种维生素。
2.青菜、西兰花、花菜等：富含维生素和矿物质。
三、饮食注意事项：由于小孩肠道功能尚未发育成熟，所以进食时要尽量减少油腻食物摄入，以清淡易消化食物为主，并且要少量多餐，避免过度进食，这样能降低消化不良发生的概率，有利于消化吸收。
总之，小孩要通过合理饮食来增强免疫力和抵抗力，包括摄入富含各类营养的食物，同时注意相关的饮食要点。