小孩可以吃以下食物来增加抵抗力和免疫力：
1.富含优质蛋白的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，免疫系统也需要蛋白质来维持正常功能。富含优质蛋白的食物包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等。
2.富含维生素的食物：维生素对免疫系统的正常功能至关重要。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等；富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、鱼肝油等；富含维生素E的食物有坚果、橄榄油等。
3.富含锌的食物：锌可以促进免疫细胞的增殖和分化，增强免疫力。富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、动物肝脏等。
4.富含铁的食物：铁是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血，影响免疫力。富含铁的食物有动物血、肝脏、瘦肉等。
5.富含益生菌的食物：益生菌可以调节肠道菌群，增强肠道免疫力。富含益生菌的食物有酸奶、发酵豆制品等。
需要注意的是，饮食只是增强抵抗力和免疫力的一方面，还需要注意以下几点：
1.保持均衡饮食：小孩的饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以保证摄入足够的营养物质。
2.避免过度加工食品：过度加工的食品中往往添加了大量的糖分、盐分和脂肪，对健康不利。
3.培养良好的饮食习惯：定时进餐，避免挑食、偏食等不良饮食习惯。
4.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物。
5.适当运动：适当的运动可以增强体质，提高免疫力。
6.保证充足的睡眠：睡眠是身体恢复和修复的重要时期，保证充足的睡眠可以增强免疫力。
总之，小孩可以通过合理的饮食来增强抵抗力和免疫力，但饮食只是一方面，还需要注意其他方面的问题，以保证身体健康。