Ω - 3脂肪酸中的DHA对大脑健康至关重要，能维持神经细胞的正常功能等。例如深海三文鱼、沙丁鱼等富含Ω - 3脂肪酸，每周适当食用这类鱼类有助于降低老年痴呆风险。
蔬菜类预防作用
绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素K和抗氧化剂。维生素K有助于维护大脑血管健康，抗氧化剂能清除自由基，减少大脑细胞的氧化损伤，对预防老年痴呆有一定帮助。
全谷物食品功效
全谷物食品像燕麦、全麦面包等含有丰富的膳食纤维和B族维生素。B族维生素参与大脑神经递质的合成等过程，膳食纤维可帮助控制血糖水平，稳定的血糖状态利于大脑正常运作，对预防老年痴呆有益。
坚果的预防价值
核桃、杏仁等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E等。不饱和脂肪酸能滋养大脑神经细胞，维生素E是强效抗氧化剂，可保护大脑细胞免受氧化破坏，对预防老年痴呆有积极作用。对于老年人来说，日常饮食中应均衡摄入上述食物，保持多样化的饮食结构。同时，有基础疾病的老年人在调整饮食预防老年痴呆时，需在医生指导下进行，确保饮食调整不会对基础疾病产生不良影响。年轻人也可从现在开始注重这类食物的摄入，为大脑健康打下基础，降低未来患老年痴呆的风险。