贲门癌的治疗主要包括手术治疗、放疗和化疗等方式。手术治疗是贲门癌的主要治疗手段，早期贲门癌通过手术有治愈的可能，约60% - 70%的早期贲门癌患者经手术治疗后5年生存率较高。
手术治疗：
根治性手术： 适用于早期和部分中期贲门癌患者，通过切除肿瘤及其周围部分组织来达到根治目的。手术需要切除贲门及周围一定范围的胃组织等，范围的确定要根据肿瘤的大小、位置等因素来判断。姑息性手术： 对于晚期贲门癌患者，若出现梗阻等情况，可考虑姑息性手术，如胃空肠吻合术等，以解决进食梗阻问题，改善患者的生活质量，但无法完全根治肿瘤。
放疗：
术前放疗： 可以缩小肿瘤体积，提高手术切除率，降低肿瘤细胞的活性，使肿瘤与周围组织的粘连情况有所改善，一般会在手术前进行2 - 4周的放疗。术后放疗： 针对术后有残留癌组织或淋巴结转移的患者，补充放疗，减少局部复发的风险。放疗会利用射线杀死癌细胞，但也可能会对周围正常组织有一定影响，如引起放射性食管炎等不良反应。
化疗：
术前化疗： 又称新辅助化疗，可使肿瘤缩小，提高手术的可行性，一般采用静脉化疗的方式，使用氟尿嘧啶类、铂类等化疗药物联合方案，化疗周期通常为2 - 3个周期。术后化疗： 用于杀灭术后体内可能存在的微小转移灶，延长患者生存期。常用的化疗方案有氟尿嘧啶联合顺铂等，化疗过程中需要密切监测患者的血常规、肝肾功能等指标，因为化疗药物可能会引起骨髓抑制、肝肾功能损害等不良反应。姑息性化疗： 对于晚期无法手术的贲门癌患者，通过化疗来缓解肿瘤进展，减轻症状，一般会根据患者的身体状况等选择合适的化疗方案，化疗周期可能会根据患者的反应和耐受情况进行调整。