胃出血病人适宜吃流质、能补充气血以及养胃的食物。
一、流质食物：
胃出血病人首要任务是确保胃中不再出血，得到医生许可后可适当进食。在病情恢复阶段，由于患者脾胃功能较为虚弱，适宜进食富含维生素、蛋白质且脂肪和碳水化合物含量较低的食物，以降低胃出血复发风险，比如小米粥、红枣粥、鸡蛋、燕麦、米粥、豆浆等。还可适当饮用牛奶，因其含有丰富的蛋白质，能刺激胃酸与消化酶的分泌。
二、药物辅助：
患者可通过服用修复胃黏膜、抑制胃酸分泌的药物来促进创口愈合和胃黏膜修复，如奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等，但需在医生指导下用药。对于胃出血较为严重的患者，建议在医生指导下进行规范化治疗。
三、饮食注意：
病人要注意尽可能避免食用甘甜、过酸、硬性、油腻、辛辣等刺激性食物，保持规律饮食。同时要定期检查，避免过度劳累和情绪紧张等。
总之，胃出血病人要从饮食、药物等多方面进行注意和调理，以促进身体恢复和避免病情反复。