皮肤瘙痒一抓就起包可能与荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等有关，具体情况如下：一、荨麻疹：1.病因：往往是皮肤接触过敏原后引发的一系列异常反应
2.症状表现：主要表现为皮肤上出现红斑、风团以及瘙痒等症状
3.治疗方式：可首选抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪片等。若症状严重，可及时到医院，在医生指导下通过静脉滴注进行治疗。治疗期间需避免再次接触过敏原。
二、湿疹：1.病因：这是一种变态反应性皮肤病，受一些外界因素影响会导致身体和皮肤出现暂时性免疫功能紊乱
2.症状表现：有瘙痒难耐、起包、糜烂、水疱等症状
3.治疗方式：可选择外用炉甘石洗剂，同时配合口服复方草酸苷胶囊、维生素C片等药物进行治疗和改善，平时应加强锻炼以提高机体免疫力。
三、接触性皮炎：1.病因：是指皮肤接触外界刺激性物质后诱发的炎症性皮肤病
2.症状表现：常出现在身体暴露部位，呈现红肿、红斑等症状
总结概况提示：当出现皮肤瘙痒一抓就起包的情况时，可能是荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等原因导致，要根据具体的病症表现采取相应的治疗方法，同时在日常生活中要注意避免接触过敏原、增强机体免疫力等。