口角炎主要是由于缺乏维生素B2引起的。除此之外，缺乏维生素B1、维生素B6以及烟酸等也会导致口角炎。
维生素B2是一种水溶性维生素，在人体中起着重要的作用。它参与能量代谢、蛋白质合成和细胞生长等过程。当人体缺乏维生素B2时，会导致口角炎、唇炎、舌炎等口腔炎症。
除了口角炎外，缺乏维生素B2还可能导致其他健康问题，如脂溢性皮炎、眼部炎症、皮肤粗糙等。此外，长期缺乏维生素B2还可能影响铁的吸收和利用，导致贫血等疾病。
为了预防口角炎和其他维生素B缺乏症，我们应该保持均衡的饮食，摄入足够的富含维生素B的食物，如动物肝脏、蛋类、乳制品、豆类、绿叶蔬菜等。此外，一些人群，如老年人、孕妇、哺乳期妇女等，由于身体对维生素B的需求增加，可能需要额外补充维生素B制剂。
如果已经出现了口角炎等症状，除了补充维生素B外，还应该注意口腔卫生，避免感染。可以使用一些口腔清洁剂或漱口水来保持口腔清洁，并避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，口角炎的原因可能不仅仅是维生素B缺乏，还可能与其他因素有关，如感染、过敏、创伤等。因此，如果口角炎症状严重或持续不愈，建议及时就医，进行进一步的诊断和治疗。