毛芋头孕妇一般可以吃。具体如下：
一、毛芋头是常见蔬菜，营养丰富。
1.富含蛋白质，这是孕妇和胎儿生长发育必需的营养素。
2.含有纤维，可促进消化系统正常运作，孕妇食用后能增加饱腹感，有利于控制食欲，避免过度进食，这对孕妇很重要，能防止体重增加过快，降低患妊娠期糖尿病和妊娠高血压的风险。
3.具备维生素C，对孕妇尤其重要，能增强免疫系统功能，促进铁的吸收，维护血管健康。
4.含有钾和镁，有助于维持神经系统和心脏正常功能。
二、毛芋头的碳水化合物主要是复杂碳水化合物，消化吸收较慢，有助于稳定血糖水平，对孕妇来说，可减少孕期血糖波动，降低妊娠糖尿病发生的可能。
建议孕妇保证饮食合理搭配，及时辛辣刺激性食物。总之，孕妇吃毛芋头有一定益处，但也要注意适量和合理搭配其他食物。