鱼肝油中富含维生素A和维生素D，对人体有多种功效。一般来说，鱼肝油有助于维持正常的视觉功能、促进骨骼发育等。
对视觉功能的作用
促进视网膜发育： 维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，婴幼儿时期如果缺乏维生素A，可能会影响视网膜的正常发育，增加患夜盲症等眼部疾病的风险。适量补充鱼肝油中的维生素A，能帮助维持正常的暗适应能力，保证在光线较暗的环境下也能看清物体。预防干眼症： 当人体缺乏维生素A时，眼结膜和角膜可能会发生病变，引发干眼症。而鱼肝油里的维生素A可以参与眼内视紫质的合成，维持眼结膜和角膜的正常状态，降低干眼症的发生几率。
对骨骼发育的影响
帮助钙的吸收： 维生素D能够促进肠道对钙、磷的吸收。在骨骼的生长发育过程中，钙、磷是非常重要的矿物质成分。如果维生素D缺乏，会导致钙、磷吸收不良，影响骨骼的正常钙化，可能引起佝偻病等骨骼疾病。对于处于生长发育期的儿童来说，适当补充含有维生素D的鱼肝油，有助于骨骼的健康生长，让骨骼能够正常钙化，变得坚固。促进骨骼生长： 维生素D还能调节钙磷代谢，促进成骨细胞的增殖和骨盐的沉积，对骨骼的生长和修复起到积极作用。它可以保证骨骼正常的生长速度和结构完整性，使儿童能够正常长高，骨骼发育良好。
对免疫系统的益处
增强免疫力： 维生素A在维持免疫系统的正常功能方面也有一定作用。它可以维持上皮细胞的完整性，上皮细胞是人体免疫系统的第一道防线，能够阻挡病原体的入侵。适量的维生素A有助于增强呼吸道、消化道等黏膜的屏障功能，提高身体抵抗感染的能力，让身体更不容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭。辅助免疫细胞功能： 维生素A还参与免疫细胞的分化和功能调节，能够帮助免疫细胞更好地发挥作用，增强机体的免疫应答，使身体在面对外界病原体时能够更有效地进行防御，维持身体的健康状态。