关键点：葡萄干的功效与作用包括：含丰富铁质，紫色葡萄干含量最多可补血气等；紫色与红色葡萄干富含花青素可抗衰老等，紫色葡萄干含钾能降血压；绿色葡萄干富含维生素A护眼好；黑色葡萄干含最多维生素B1可缓解疲劳等。葡萄干副作用是糖尿病患者不宜食用，因其含糖量高。
一、葡萄干的功效与作用：
1.葡萄干中富含铁质，尤其是紫色葡萄干含量最为丰富。铁质对于补血气非常重要，同时还能保护脑神经以及强化免疫功能。
2.对于那些想要抗衰老、美容养颜的人来说，多摄取紫色与红色的葡萄干是不错的选择。因为它们富含的花青素具有强大的抗氧化功能。而且紫色葡萄干中还含有较多的钾元素，这有助于降低血压。
3.绿色葡萄干相对其他颜色的葡萄干而言，含有更为丰富的维生素A，而维生素A对眼睛具有较好的保护作用。
4.黑色葡萄干则在各种葡萄干中含有最多的维生素B1，能够帮助人们缓解疲劳，维持良好的精神状态。
二、葡萄干的副作用：
对于健康人群而言，适量食用葡萄干一般不会产生什么副作用。然而，由于葡萄干的含糖量较高，糖尿病患者食用后容易导致血糖急剧上升，所以糖尿病患者不适合食用葡萄干。
总之，葡萄干有多种功效与作用，但糖尿病患者需要注意避免食用。