脑梗患者适宜的食物和水果有很多，具体如下：
一、食物：
1.含有蛋白质的食物：像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、黄豆、牛肉、鸭肉等，这些能帮助患者补充体内缺失的蛋白质。
2.富含维生素的食物：脑梗患者需及时补充维生素以保持营养均衡，利于病情恢复，比如猕猴桃、火龙果、香蕉、苹果、橘子、葡萄、山楂等水果富含维生素。
3.富含纤维素的食物：如芹菜、冬瓜、西兰花、胡萝卜、油麦菜、卷心菜等，可有效促进患者胃肠道蠕动，使排便更顺畅。
二、水果：
1.猕猴桃：富含维生素A、维生素C等，食用后可促进身体健康，有助于改善体质虚弱等状况。
2.苹果：含有丰富的维生素、果胶等成分，食用后能促进身体代谢，还可起到润肠通便的作用。
3.香蕉：含有钾等营养成分，食用后可促进体内多余水分排出，对缓解水肿等不适症状有较好效果。
4.梨：维生素C等成分含量较高，对心血管能起到保护作用，避免症状加重危害身体健康。
5.草莓：含有果胶、微量元素等营养成分，对疾病引起的多种不适症状能起到一定改善作用。
需要注意的是，这些食物和水果只是起到辅助作用，脑梗患者仍应坚持服用药物进行治疗，并严格遵循医生指导用药。同时，要注意休息，保持心情愉悦，避免过度劳累和压力过大。若有不适感，应立即前往医院就诊，以免耽误病情。总之，对于脑梗患者，合理饮食、规范治疗、良好的生活习惯都很重要。