胃炎的治疗需综合多方面因素，一般来说，治疗胃炎可以通过药物治疗结合生活方式调整等。比如对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，常需要联合用药来根除病菌。
药物治疗方面
抑酸药物：像质子泵抑制剂，常见的有奥美拉唑等，这类药物可以抑制胃酸分泌，缓解胃酸过多引起的胃痛、反酸等症状，能有效减少胃酸对胃黏膜的刺激。H₂受体拮抗剂也是常用的，如雷尼替丁，它通过阻断H₂受体来减少胃酸分泌。胃黏膜保护剂：例如铝碳酸镁，它可以在胃黏膜表面形成保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤；还有枸橼酸铋钾，能在溃疡表面形成保护膜，促进溃疡愈合。
生活方式调整
饮食规律：每天尽量定时定量进餐，避免过饥过饱。一般建议每日三餐规律，每餐进食量适中，避免一顿吃得过多，一顿又吃得过少。例如早餐可以在7 - 8点，午餐在11 - 12点，晚餐在18 - 19点左右。饮食内容：要避免食用刺激性食物，像辛辣的辣椒、生蒜等，这些食物会刺激胃黏膜，加重炎症；也要减少过冷过热食物的摄入，过冷的食物可能导致胃血管收缩，影响胃的血液供应，过热的食物会烫伤胃黏膜。同时，要多吃一些易消化的食物，如米粥、面条等，这些食物对胃的负担较小。
针对病因治疗
如果是幽门螺杆菌感染导致的胃炎，通常需要进行幽门螺杆菌的根除治疗，一般采用联合用药方案，比如质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程通常为10 - 14天。而对于非幽门螺杆菌感染引起的胃炎，要针对具体的诱发因素进行处理，如因药物引起的胃炎，应尽量停用相关药物或更换其他药物。对于一些特殊人群，比如老年人患胃炎时，要更加注意药物的选择，因为老年人肝肾功能可能有所减退，要避免使用对肝肾功能影响较大的药物。儿童患胃炎相对较少，但如果发生，治疗时要格外谨慎，药物的选择和剂量都要严格遵循医生的建议，不能自行用药。