怀孕吃什么消水肿要视情况而定：
一、怀孕期间轻度水肿是正常现象，主要因胎儿增长压迫局部神经、血管或体内激素水平改变所致。孕妇可通过食用以下含有丰富维生素和微量元素的食物来缓解水肿：
1.海带：富含多种营养物质。
2.芹菜：有一定的营养价值。
3.绿豆：对缓解水肿有帮助。
4.鲤鱼：是一种合适的选择。
5.红豆：能起到一定作用。
6.土豆：可适当食用。
7.花椰菜：也可纳入饮食。
二、若怀孕期间水肿严重，需警惕是否存在妊娠期高血压疾病等，建议孕妇先到医院检测血压、肝肾功能是否正常，查看是否患有妊娠高血压或肾功能损伤类疾病。若确诊，则可在医生指导下吃药消水肿。此外，孕妇在怀孕期间要避免食用过于冰凉和辛辣的食物，因为辛辣食物可能导致孕妇身体上火，出现便秘症状，且不利于胎儿生长。
总之，孕期水肿要根据具体情况选择合适的应对方法，轻度水肿可通过特定食物缓解，严重水肿则要及时就医诊断并遵医嘱治疗，同时孕期要注意饮食禁忌。