舌头上最里面有红色的肉粒，可能是以下原因引起：
1.轮廓乳头：轮廓乳头位于舌后1/3处，体积较大，呈轮状，有味蕾，感受味觉功能。轮廓乳头炎症时，可导致舌乳头红肿，类似红色肉粒。
2.舌扁桃体：舌扁桃体位于舌根部，呈颗粒状，表面呈淡红色。当舌扁桃体发生炎症时，可出现舌根部红色肉粒样改变。
3.舌根滤泡：舌根滤泡是舌根部的正常结构，当受到炎症刺激时，可出现增生、肿大，表现为红色肉粒样改变。
4.肿瘤：舌根部肿瘤也可表现为红色肉粒样肿物，如舌根癌等。
5.其他：口腔念珠菌感染、维生素缺乏等也可导致舌乳头红肿，出现红色肉粒样改变。
如果发现舌头上有红色肉粒，建议及时就医，明确原因，以便进行针对性治疗。