鲫鱼鱼籽通常能吃，能为人体补充多种营养物质。食用时搭配新鲜水果和绿色蔬菜，可保证身体健康。
一、鲫鱼鱼籽营养丰富。其富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙等成分，味道鲜美，可为身体补充充足营养。其中的维生素和钙物质，有可能预防小孩佝偻病。
1.蛋白质等提供能量和营养基础。
2.维生素等起到特定的生理作用。
二、鲫鱼鱼籽虽好，但大量或长期食用可能导致腹胀、腹痛等不适。
三、鲫鱼鱼籽食用价值较高，适宜人群较广。但其胆固醇含量较高，高血脂、高血压、高尿酸血症、肥胖、糖尿病等患者需忌口，以免加重病情。
1.胆固醇高对特定人群不利。
2.这些人群食用可能带来不良后果。
总之，鲫鱼鱼籽有一定食用价值和营养，但食用时要注意适量，特殊人群更要谨慎。