脑出血恢复吃富含维生素、优质蛋白、膳食纤维的食物比较好。
一、富含维生素的食物：
1.橘子：富含丰富的维生素C等营养成分，能增强免疫力，有助于脑出血患者的身体恢复。
2.葡萄：含有多种维生素，可为身体提供必需的营养支持，促进康复进程。
3.猕猴桃：维生素含量颇高，对提高机体抵抗力有一定帮助，利于患者身体状况的改善。
二、富含优质蛋白的食物：
1.鱼肉：其中富含甲硫氨酸、赖氨酸等优质蛋白，在脑出血恢复期间能提供大量能量，且有利于改善血管弹性，降低发病风险。
2.虾肉：是优质蛋白的良好来源，能满足身体恢复的营养需求，助力患者更好地康复。
3.鸡肉：含有丰富的优质蛋白质，对患者身体的恢复有积极作用。
三、富含膳食纤维的食物：
1.红薯：膳食纤维丰富，能促进肠胃蠕动，预防便秘，避免因排便用力过大而加重病情。
2.芹菜：富含膳食纤维，有助于保持肠道通畅，减少因排便问题对病情产生不良影响。
脑出血恢复的患者除了要注意适量食用上述类型的食物，还要注意避免食用高盐、高脂的食物，以免加速动脉粥样硬化，导致病情复发。总之，合理的饮食安排对于脑出血患者的恢复至关重要。