宝宝急性咽炎的症状包括发热、鼻塞、食欲不振等，这是因感染刺激咽喉部致使咽喉部充血水肿，肉眼可见咽喉部明显红肿。具体而言：
一、宝宝急性咽炎通常会出现寒战、发热、头痛、全身不适等表现，还可能有恶心、呕吐、食欲不振，同时会伴有鼻塞、闭塞性鼻音、咳嗽及声音嘶哑等症状。
1.寒战、发热：这是常见症状，体温可能升高明显。
2.头痛与全身不适：宝宝可能会感觉身体不舒服和头痛。
3.消化系统症状：如恶心、呕吐和食欲不振。
4.鼻部和呼吸道症状：出现鼻塞、鼻音改变、咳嗽及声音变化。
二、如果是长期慢性炎症感染引起，往往伴有喉咙干燥、瘙痒，严重时会有脓痰或刺激性干咳等，同时有灼热感、异物感，吞咽唾液时疼痛明显，宝宝还可能会反复吞咽。
1.喉咙症状：干燥、瘙痒等不适。
2.严重时的表现：如出现脓痰、刺激性干咳等。
3.其他症状：吞咽时的疼痛和反复吞咽现象。
治疗方面，可以在医师指导下采用外用药物如碘甘油进行局部治疗，或采用激素喷雾吸入治疗如布地奈德等。当宝宝出现上述症状后一定要及时去医院就诊，在医师指导下积极配合检查和治疗，以免延误病情。总之，要重视宝宝急性咽炎的症状和治疗，确保宝宝的健康。