胎儿偏大时孕妇的应对措施如下：
一、饮食调整：
1.减少高糖食物摄入：如甜品、精米、白面等，因为胎儿偏大通常是孕妇孕期摄入糖分过多或自身存在胰岛素抵抗等导致血糖浓度过高，进而使胎儿发育过快。
2.增加低热量食物：多吃蔬菜、粗粮等，如蔬菜、菌类、燕麦、红薯、小米等。同时，也要少吃含糖分过高的水果，如芒果、荔枝等。
二、血糖监测：必要时严格遵循医嘱监测空腹及三餐后血糖，若血糖升高需根据医生指导注射胰岛素进行干预。
三、分娩方式选择：如果胎儿明显过大，经医生评估后发生难产的风险较大，孕妇大多需根据医嘱接受剖宫产手术结束妊娠。
总之，当发现胎儿偏大时，孕妇要从饮食、血糖监测和分娩方式等方面做好应对，以保障自身和胎儿的健康。