白头发多可通过食用木耳、黑芝麻、核桃、黑豆、桑葚、何首乌、黑米、新鲜蔬菜水果等来改善，但单纯依靠饮食改善效果不明显，需先找出白头发多的原因。一般有以下两种情况：
一、白癜风：
1.主要症状为皮肤出现白斑，中心常白色显著，周围呈淡白色，可出现在身体任何部位，还可能伴有季节性、瘙痒感等。
2.治疗方法：建议在医生指导下服用白癜风胶囊、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。
二、遗传：
1.白头发多具有遗传性。
2.一般无特别好的治疗方法，若影响外观可进行染发。
总之，对于白头发多的情况，要明确原因后采取针对性措施。饮食调理虽有一定帮助，但不能仅依赖于此，如因白癜风等疾病引起需及时就医治疗，而遗传性的则可根据个人需求选择合适的方式处理。