手总脱皮可能由多种原因引起。比如皮肤干燥是常见因素之一，在秋冬季节，空气湿度较低，若不注意手部保湿，约有30% - 50%的人会出现手部脱皮情况。
皮肤干燥因素
环境影响： 在气候干燥的季节，如秋冬，空气中水分含量少，手部皮肤容易失水，从而导致脱皮。一般这种情况只要注意手部保湿，涂抹护手霜等，能有所缓解。清洁过度： 频繁使用碱性强的肥皂洗手，会破坏手部皮肤的油脂屏障，引发脱皮。建议洗手时选择温和的洗手液，洗后及时涂抹护手霜。
接触性皮炎因素
化学物质接触： 经常接触洗洁精、洗衣粉、染发剂等化学物质，会刺激手部皮肤，引发接触性皮炎导致脱皮。比如长期接触洗洁精的洗碗工，手部脱皮情况较为常见。应尽量避免直接接触这些刺激性化学物质，必要时佩戴手套。过敏物质接触： 对某些金属（如镍）、化妆品等过敏，接触后也会出现手部脱皮。如果怀疑是过敏引起，要回忆近期接触过的可疑物质，避免再次接触，并及时就医。
手部湿疹因素
内因： 遗传因素可能导致易患手部湿疹，比如父母有过敏性疾病史，子女患手部湿疹的概率相对较高。外因： 长期处于潮湿环境、接触过敏原等都可能诱发手部湿疹，出现脱皮现象。要注意保持手部干燥，避免接触已知过敏原，遵医嘱使用治疗湿疹的药物。
缺乏维生素因素
维生素缺乏： 缺乏维生素A、B族维生素等可能引起手部脱皮。例如缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易脱皮。可以通过饮食来补充，多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、动物肝脏，富含B族维生素的食物如糙米、全麦面包等。但如果脱皮严重，仅靠饮食补充可能不够，需在医生指导下适当补充维生素制剂。