20岁可通过食用牛奶、鸡蛋、三文鱼、菠菜、坚果等食物来帮助长高，且药物增高通常不可行，市面上相关药物或保健品多缺乏科学依据且有安全风险。
以下是具体阐述：
一、食物帮助长高的原因：
1.牛奶：富含钙质和维生素D，这两种营养对骨骼生长发育极为关键，每日适量摄入能助力身体吸收必需营养，促进生长激素分泌，利于身高增长。
2.鸡蛋：是优质蛋白质的丰富来源，包含人体生长所需的全部必需氨基酸，蛋白质对细胞修复和生长至关重要，每天食用可为身体提供必要蛋白质以支持生长。
3.三文鱼：富含Omega-3脂肪酸，这种健康脂肪对大脑发育和身体生长有积极作用，还能提高身体对营养的吸收效率。
4.菠菜：含有丰富的铁质、钙、维生素A和维生素C，这些营养素对骨骼健康和生长激素合成有重要作用，铁质对血红蛋白生成很关键，而血红蛋白负责将氧气输送到身体各处包括生长中的骨骼。
5.坚果：如杏仁、核桃等含有丰富的健康脂肪、蛋白质和矿物质如锌和镁，这些对生长激素合成和骨骼健康有积极影响。
二、关于身高的其他说明：饮食和运动虽能促进身高增长，但遗传因素对身高起决定性作用。若身高增长缓慢或有其他健康疑虑，建议咨询医生或营养专家。
总之，20岁可通过特定食物来助力长高，同时要正确认识影响身高的因素，有问题及时咨询专业人士。