迷走神经属于复合神经，主要支配消化和呼吸系统，与交感神经相对应，交感神经兴奋可抑制胃肠运动，而电刺激迷走神经会使胃肠运动兴奋性增高，产生促进胃肠蠕动、促进消化液分泌等影响。
一、促进胃肠蠕动：
迷走神经有分支分布在腹腔内脏器，如食道、胃、肠道等。电刺激迷走神经使其兴奋时，会让这些器官也兴奋起来，进而增加胃肠道蠕动，促进食物排空，使人产生排便和饥饿感，这对于治疗部分胃肠道疾病是有利的。但如果迷走神经兴奋性过高，就会引发腹泻、腹痛等症状，长期如此还会导致营养不良。
二、促进消化液分泌：
当电刺激迷走神经使其兴奋时，能引起消化液，如消化酶等的分泌增加，从而促进食物消化。虽然消化液分泌有利于食物消化，但分泌过多时也会对身体有一定伤害。比如胃液分泌过多会导致胃酸刺激胃肠黏膜，引起消化性溃疡等，出现胃痛、恶心等症状，对身体健康不利。
总之，迷走神经兴奋性轻度增高对胃肠有利，但如果兴奋性过高就会对身体产生不利影响。所以患者如需通过电刺激迷走神经，必须由医生进行操作，不能自行进行，以避免出现不良反应。