苹果含有维生素B、维生素C、膳食纤维、铁、磷等营养成分，适量食用有益健康。而饭后吃苹果对减肥是否有帮助需视情况讨论。
一、有帮助：若进餐时食物摄入量减少，饭后吃苹果有帮助。因苹果含一定膳食纤维，其进入胃肠道吸水膨胀可产生饱腹感，能减少对薯片、炸鸡等高能量零食的额外摄入。
二、没帮助：若正餐摄入量未减，饭后再吃苹果则无益。减肥要求每日摄入总能量小于消耗总能量，正常三餐外增加饮食量会使每日摄入总能量增加，不利减肥。虽然高膳食纤维食物如苹果、桃子、番茄等有助于减肥，但要注意摄入时间，饭后或睡前吃水果对减肥帮助不大，且仅靠食物难以实现减肥目的。若想通过吃水果减肥，可在饭前一小时适量吃水果，能增加饱腹感、抑制食欲、减少热量摄入。要达到摄入总能量小于消耗总能量的目标，还需配合一定运动量。建议控制饮食同时，空闲时多做有氧运动，如慢跑、瑜伽、跳绳、游泳等，消耗机体储存能量以实现减肥效果。
总之，饭后吃苹果对减肥的作用不能一概而论，要结合具体情况判断。减肥应综合考虑饮食、运动等多方面因素。