孕早期早餐应包含以下有营养的食物：
一、优质蛋白类食物：
1.在怀孕初期，早餐可选择摄入肉、蛋、奶类富含优质蛋白的食物。比如可以准备牛奶或豆浆搭配主食，像喝皮蛋瘦肉粥搭配全麦面包。
2.同时，早餐也能吃些豆腐、瘦肉等作为配菜，这除了能提供最基本营养外，还可补充钙、铁等元素。
二、蔬菜：
1.孕早期的早餐可以多食用新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜等，这些绿叶蔬菜含有较多叶酸，能在孕早期补充叶酸，有效预防神经管畸形。
2.还可多吃胡萝卜，其中富含丰富的维生素A，对胎儿的免疫力、生长发育、视力等方面可起到良好效果。
建议孕妇在孕早期吃完早餐后，还可适当摄入一些新鲜水果，如香蕉、樱桃、草莓、苹果等，能起到补充维生素和膳食纤维等各类营养物质的作用。
总结概况提示：孕早期的早餐可选择优质蛋白类食物、蔬菜以及搭配新鲜水果，这样能为孕妇和胎儿提供丰富且必要的营养。